Nell’immaginario comune, l’insalata è il piatto dietetico per eccellenza. Chi vuole dimagrire, mangia l’insalata, che da contorno è stato trasformato in piatto principale, con le cosidette insalate miste, cioé arricchite da ingredienti più o meno golosi. Ma è davvero un piatto così salutare?
L’INSALATA FA DIMAGRIRE?
Quando si comincia una dieta, si pensa subito all’insalata: piatto freddo, leggero e che sazia relativamente poco, quando vediamo le foglioline verdi nel piatto ci scoraggiamo subito. Eppure, non tutte le insalate sono dietetiche, e non tutte fanno dimagrire. Infatti, la maggior parte delle volte me insalate miste contengono molti ingredienti grassi o pesanti, aggiunti proprio per dare una consistenza più importante ad un piatto magro. Questo fa si che l’insalata si trasformi in una vera e propria bomba calorica, senza che ce ne accorgiamo! Abbondantemente condita, con aggiunta di tonno, mozzarelline e mais, e accompagnata da pane, l’insalata diventa più calorica di un piatto di pasta con le verdure. Se davvero volete mangiare un insalata leggere, che non faccia prendere peso, ecco come prepararla.
Ingredienti:
- Prepara un lix di radicchio, insalat romana, pimpinella
- Pomodorini pachino tagliati a metà
- qualche spicchio di mela verde
- quattro noci
- cubetti di tofu
- cetriolo
- carote tagliate alla julienne
- condire con olio e aceto
Mischia tutto, e buon appetito!
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